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Fritata de Puerro y Champiñones. Venimos de comer muchos “Carbohidratos y Azúcares” en estos días pasados de Navidad y ahora vienen los de Fin de año y Año Nuevo 🥹. Mi propuesta es tratar de comer estos últimos días antes de esas celebraciones “Proteínas y Grasa buena” ya que tenemos mucha reserva de carbohidratos en nuestro cuerpo. Esos excesos hacen que la Insulina se nos dispare y la ansiedad por seguir comiendo carbohidratos y dulces sea incontrolable. Bajando el consumo de carbohidratos, normalízanos la Insulina, controlando un poco la ansiedad. Mi desayuno de hoy, como lo pueden ver en mis historias fue “Huevos con Puerro” por eso, aquí les comparto la receta de como hacer una sabrosa FRITATA DE PUERROS Y CHAMPIÑONES 😋 Si no tienes champiñones a la mano, no importa, estos me encantan porque son pura agua y proteínas. Si no tienes puerro (ajoporro) hazla sin el, solo que este le da un crunch espectacular. Y si solo tienes huevos, prepáralos como quieras, lo importante es comer pura proteína. También lo puedes acompañar con 1/2 Aguacate. Esto es solo preparándonos para la siguiente comelona que nos toca el sábado y domingo 😅

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