Mi primer pionono sin gluten y sin lácteos! Siempre le digo a mis alumnos que cometer errores es bueno porque de ellos se aprende mucho. Es normal que la primera vez que pruebes una receta o estés experimentando con preparaciones nuevas no obtengas los resultados que tenías en la cabeza. Es importante soltar el perfeccionismo que es un látigo duro para nosotros mismos y lo cambiemos por “La Mejora Continua”. Ríete si no salió bien y aprende de esa vivencia esta vez no me salió el pionono pero conseguí una masa para una selva negra! Y seguro la próxima vez que lo haga puedo ajustar y lograr que la masa enrolle!!! Muchas veces por aquí no enseñamos los errores sino el producto bellísimo y no hacemos consciencia qué hay mucha practicar y experimentos detrás. No tengas miedo a experimentar… pero en un examen no chiky!!!! Práctica antes jjajajajaja Con Gratitud Pau… #pastry #pasteleria #singluten #glutenfree #risa #sarcasmo #pionono #sinlacteos #sinlacteosysingluten #pastrychef #fail #pastryfail #aprendizaje
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