El sofrito es una de las recetas más tradicionales de la cocina venezolana y es heredada de la cocina mediterránea. Puede identificarlo por su aspecto colorado por el onoto y el gran gusto que le da a las comidas venezolanas hasta convertirse en el secreto culinario de muchos. Ingredientes para la receta de Sofrito venezolano: 3 cucharadas de aceite onotado ½ cebolla picada en cubos ¼ de pimentón verde picado en cubos ½ pimentón rojo picado en cubos 1 ají dulce sin semillas picado en cubos 2 tomates perita sin semillas triturados 2 dientes de ajo triturados Sal al gusto 1 pizca de comino #sofrito #cocina #CocinaSanFelipe #cocinaencasa #belkismikelsons #domingo #domingoenfamilia #yaracuy
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