El consumo de azúcar es otra de las polémicas que vivo en mi consulta, tanto presencial como online. Se habla de que puede existir una adicción. Lo que se sabe, es que el AZÚCAR, también llamada sacarosa influye en los circuitos de recompensa del organismo de una manera rápida y provoca los antojos que conllevan a la obesidad. Se ha observado, que la sacarosa, afecta los mecanismos de recompensa de manera similar a la de las drogas adictivas. El consumo excesivo de azúcar, provoca antojos de adicción que pueden ser causante de la epidemia de obesidad. Los opioides y la dopamina están relacionados, con los efectos gratificantes de las drogas y de las recompensas naturales de los estímulos, como los alimentos sabrosos. El problema es cómo el azúcar modifica la química del cerebro. En general, los receptores opioides median en las propiedades reforzadoras de la mayoría de las sustancias adictivas de abuso, así como la dependencia física. La dopamina es un neutrotransmisor relacionado con la motivación y el placer en el ser humano. Así que cuando la sacarosa actúa, está modificando el cerebro para que se vuelva adictivo. En condiciones como, diabetes, resistencia a la insulina, hígado graso, obesidad, sobrepeso, lo recomendable es EVITAR EL CONSUMO DE LA SACAROSA. Sin embargo, en una dieta para un individuo que está sano, y mantiene un peso saludable, se le hace el cálculo de azúcar simple (azúcar blanca, morena) que puede oscilar entre 5 a 10% del requerimiento calórico total. . . . #nutricionista #lcdakarlamedina #consultanutricional #consultapresencial #consultaonline #bajardepeso #dietaketo #ayunointermitente #nutricionistaucv #cambiodevida #esteticacorporal #esteticafacial #mesoterapia #radiofrecuencia #cirugiabariatrica #mangagastrica #bypassgastrico #balonintragastrico #balonelite #elite #obesidad #sobrepeso #caracas #venezuela
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