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Si algo me caracteriza es el ingenio y la #creatividad que le imprimo a todas mis producciones....en ocasión del #Halloween hice para @amasapanaderiaypasteleria este pastel de auyama inspirado en la torta venezolana de auyama cuya presentación es muy diferente a la de la imagen... nuestra torta de #auyama es básica con una textura parecida a la de la torta de pan (apelmasada o como pudin) la cremosa es la mas popular y deseada de quienes la han comido desde luego la mía también, pero para ofrecerla en la pastelería donde trabajo me parecía que podía no tener aceptación y no seria muy bien vista porque se acostumbra a fijar mucho la atencion a la miga de la torta debido a eso me toco hacer laboratorio para logra un ponque de auyama esponjoso al cual le añadí almendras, rellene y decore con frosting de queso crema, dando como resultado un pastel muy bien criticado por el publico que la degustó

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